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聊起促销，很多人马上就联想到价格打折、传单海报、广告、促销员等等，可是大家却很少注意到陈列形式也是一种非常重要的促销手段。
笔者认为只要能够达到这个目的的各种方法和途径都可以称之为促销。中国大部分的餐厅所采取的就餐形式，都是把食物放在一张固定的桌子上。而回转寿司，却是一种新颖的就餐形式，它的食物并不固定在某个位置，而是在回转寿司输送带上循环流动。
有些人或许会问，这种就餐形式不就是为了节省服务员吗？不就是通过采用流水线生产的方式提高制作寿司的效率吗？
这些观点都对，但是很多人却忽略了这种方式对促销的好处。过去顾客点菜，依据的是菜单上面的图片，或者店铺内的模型。而回转寿司设备则更加的生动有趣，不需要菜单，也不依赖模型。顾客看着输送带上的食品直接取用，在用餐过程中将不断获得视觉上的冲击，因此而持续地消费。
虽然餐饮业的比拼，归根到底还是菜的味道的好坏，但是越来越多的企业已经开始重视起除了菜的味道之外的东西，比如服务，海底捞就是一个例子。当菜的口味的比拼达到不分伯仲的程度的时候，谁能够在其它领域做得有特色，谁就能脱颖而出！
回转寿司店市场营销
回转寿司有什么吃法讲究 回转寿司吃法